前一陣子Yun來紐約找我，似乎理所當然的就成了我的廚師(當然要用勞力來換昂貴的住宿費啊～哈哈)。很懶加上不太會煮菜的我只能在旁邊當小幫手，幫忙洗洗切切，也順便學一下要怎麼做囉。雖然現在好像又都忘記了...那時候應該要拿個筆記本猛記才對。除了我這邊照片的一些菜，其實他還做了很多，像是三杯雞、麻婆豆腐、苦瓜炒鹹蛋、開陽白菜等等，可以那時候都饑腸轆轆，一煮好馬上呼嚕嚕吃掉了，忘了照相。
那大概是我來紐約以後，吃得最正常又最好的日子了。以前不是亂煮一些麵加燙青菜，就是煮一大鍋咖哩或滷肉隨便度過一周。除了在學校的時間長、另一個不常煮東西吃的原因應該就是自己煮得東西吃不完，到最後都膩了，所以覺得在外面隨便吃吃就好。不過，外面的東西十之八九又貴又難吃(雖然我的味覺已經夠遲鈍的了)，而且考量到營養跟荷包重量以後，怎麼算起來吃外食都比吃自己煮的東西不營養又貴。
媽媽之前寄了好多乾香菇啊肉鬆啊濃湯包之類的東西，真的應該要好好用一用，把它們的價值發揮到極致～哈(我都捨不得吃那些肉鬆耶，也不知道在省什麼)。Yun走了以後，我終於下定決心要認真煮菜了。雖然需要多花一點時間，但是我覺得能夠用心煮菜，也是好好過生活的其中一個要素啊！煮了好吃的菜，自己也會有成就感的。雖然每次煮了不如自己預期的東西總是有點喪氣，但是我相信下次會更好的囉。
(小聲說：下次我回台灣再跟爸媽好好學)
這是紅燒獅子頭！肉丸子是用包水餃剩下用不完的肉做的。
這是糖醋丸子跟炒青菜，左邊搶鋒頭的是Raul買給King的鬱金香。
包水餃！！我可是想吃想了好久了呢，Yun來了終於可以包了！(即使插畫作業還沒做完也在所不惜，一定要包～)
最後我們用了兩包水餃皮，包了九十個高麗菜豬肉水餃(還是一百個？忘了...)，每一顆都巨大無比(應該算是所有水餃類中的藍鯨級噸位吧)，但是餡還是剩下很多，所以就變成上面那兩張照片的丸子應用料理囉。
這是我今天自己胡亂做的黑胡椒豬肉蔥燒餅。因為上禮拜買了太多豬絞肉，就上網看了一些食譜，想把絞肉用掉。剛好上次包水餃買了一包麵粉，可以趕緊用一用。但是真的還蠻花時間的，這種事情還是偶一為之就好。(不然我爸媽應該會昏倒：來紐約幹嘛？待在台中就好！廚房哪裡沒有....)。這是第二盤，第一盤比較失敗，被我煎焦了。等我脫身離開廚房以後，才發現整間房子都是那個味道，好像起火了....
Raul很捧場，吃了十個，希望他不會拉肚子XD。不過我超對不起他的，我在煎燒餅的時候，因為太擔心會燒焦，忘記把鍋鏟拿起來，那個塑膠鍋鏟的左上角就融掉了......天啊我這個白癡。他知道以後只是跟我說 oh that's okay, it will happen anyway...但是我才不希望那個使它發生的人是我ㄌㄧㄝ！
想一想我上次包水餃是哪時候呢？應該是好久好久以前，外公還在的時後吧！外公很會做也很喜歡吃麵食料理，水餃跟蔥油餅還有麵疙瘩都是我的最愛。突然好懷念那時候家人團圓開開心心的日子！食物彷彿有一種神奇的魔法，可以縮短人與人之間的距離，讓感情變好。奶奶煮的菜、外公外婆的、媽媽的、爸爸的、Yun的、(其實還有Raul的King的 Vincent的Nico Annie的)......
從一口一口食物中釋出的，不只是營養跟香氣，更是愛吧。那才是讓我永遠無法忘懷的好味道。
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